2013年濱州市機(jī)關(guān)事業(yè)單位工人技術(shù)考核考試時(shí)間安排及注意事項(xiàng)
理論考核統(tǒng)一安排在12月7日進(jìn)行,。
各工種考生須知
1,、考生憑準(zhǔn)考證、有效期內(nèi)身份證（身份證丟失的，可持有效期內(nèi)的臨時(shí)身份證或當(dāng)?shù)嘏沙鏊鼍叩膸в姓掌膽艏C明,，照片必須蓋壓角章）進(jìn)入考場(chǎng)參加考試,，其他證件如戶口薄,，駕駛證，工作證等一律不能作為身份證明,。
2,、考生要自覺遵守“考場(chǎng)規(guī)則”,、熟知“應(yīng)試人員違紀(jì)違規(guī)行為處理規(guī)定”。如有違紀(jì)違規(guī)行為的,，將嚴(yán)格按照《專業(yè)違紀(jì)違規(guī)行為處理規(guī)定》執(zhí)行,?？忌鷳?yīng)當(dāng)尊重考場(chǎng)工作人員，自覺接受監(jiān)考人員的監(jiān)督和檢查,。
3,、考生必須嚴(yán)格按照準(zhǔn)考證上規(guī)定的報(bào)到時(shí)間報(bào)到，遲到者按考生自動(dòng)放棄考試處理,。
操作考核注意事項(xiàng)
一,、 中式面點(diǎn)師考生須知
1、考評(píng)內(nèi)容：
（1） 指定面點(diǎn)：初級(jí)工二個(gè),；中級(jí)工二個(gè),；高級(jí)工三個(gè)?？荚嚂r(shí)從輔導(dǎo)教材 中選出作為指定,。
（2） 指定面點(diǎn)備選：水餃、家常餅,、銀絲卷,、蒸包、菊花酥,、荷花酥,、四喜餃、 鴛鴦?wù)麸?、酥盒子?/font>
（3） 自選面點(diǎn)：初級(jí)工二個(gè),；中級(jí)工二個(gè)；高級(jí)工二個(gè),；自選面點(diǎn)與指定面點(diǎn)不能重復(fù),。
2、原料準(zhǔn)備：考場(chǎng)只準(zhǔn)備指定面點(diǎn)品種原料,，自選面點(diǎn)品種原料由考生自備,。
3、個(gè)人衛(wèi)生：要準(zhǔn)備好干凈的工作服,、發(fā)帽,、剪凈指甲，在考核過(guò)程中達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。
4,、工具：小搟面杖、刀具等自帶,。
二,、 中式烹調(diào)師考生須知
1、考評(píng)內(nèi)容
（1） 熱菜
初級(jí)工自選菜2個(gè),，指定菜2個(gè)
中級(jí)工自選菜2個(gè),，指定菜2個(gè)
高級(jí)工自選菜3個(gè)，指定菜3個(gè)
（2） 冷菜
中級(jí)工,、高級(jí)工各制作一個(gè)大花拼（盤子不小于12寸）
2,、說(shuō)明
（1） 考生自備工作服、工作帽,、刀具,、剪凈指甲，在考核過(guò)程中達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。
（2） 指定,、自選菜品不能重復(fù)，自選菜原料及特殊調(diào)味品自己準(zhǔn)備,。
（3） 考場(chǎng)內(nèi)只準(zhǔn)備常用調(diào)味品,。
（4） 所用主、輔原料不準(zhǔn)提前細(xì)加工,。
（5） 全部菜品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,。
三、 營(yíng)業(yè)員,、收銀員考生須知
技能操作考核：自備算盤,、碳素筆等。
四,、 保管員考生須知
技能操作考核：自備計(jì)算器（要求無(wú)漢字及儲(chǔ)存功能）,、直尺、鉛筆,、碳素筆,、橡皮等文具。
五,、 維修電工考生須知
技能操作考核：自備電工常用工具一套及萬(wàn)用表,、電烙鐵。
六,、 焊工考生須知
技能操作考核：自備直徑60~80毫米,，壁厚3~5毫米，單面打坡口,，每人2塊,，與管材相匹配焊條。自備：工作服,、工作帽,、皮手套等防護(hù)用品。
七,、管道工考生須知
技能操作考核：自備工作服,、工作帽及皮手套等防護(hù)用品,。
八、 木工考生須知
1,、工具：長(zhǎng)刨,、中刨、凈刨,、直尺,、拐尺、活拐尺,、木鑿,、鋸、斧錘等,。
材料要求：優(yōu)質(zhì)硬雜木,；鋸材不得有開裂、斜鋸,、死節(jié),、腐朽等缺陷。
2,、所備材料只允許刨光二個(gè)面,。
初級(jí)、中級(jí),、高級(jí)每人自備下列材料（單位：毫米）
（1）405×285×28 1塊
（2）40×35×455 4根
（3）30×30×405 2根
（4）35×30×285 2根
（5）50×30×405 2根
（6）50×30×285 2根
九,、衛(wèi)生防疫、保健員考生須知
技能操作考核：自備隔離衣,、帽子,。
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