近段時(shí)間,“三聚氰胺事件”鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),許多家長(zhǎng)心懷憂慮,不敢再給孩子喝奶粉,轉(zhuǎn)而尋求豆奶來(lái)做代乳品,豆奶粉、豆?jié){、豆?jié){機(jī)的銷(xiāo)售量大大增加。那么,豆奶可以替代奶粉嗎?
答案是否定的,豆奶不能替代奶粉。因?yàn)槎鼓趟闹参锏鞍走h(yuǎn)沒(méi)有奶粉的動(dòng)物蛋白質(zhì)量高,奶粉中的必需氨基酸豆奶中也不完全具備。因此豆奶的營(yíng)養(yǎng)無(wú)法滿足嬰兒成長(zhǎng)需要。另外,嬰兒的胃腸道功能尚未發(fā)育完全,胃內(nèi)沒(méi)有分解豆類(lèi)的消化酶,豆奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不易被嬰兒消化,甚至可能造成孩子的腹瀉。
此外,國(guó)外的醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn),豆奶中的植物雌激素含量較高,喝豆奶的嬰兒患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)率是喝牛奶或母乳嬰兒的2-3倍,大豆蛋白還有可能引起蛋白質(zhì)過(guò)敏。所以未滿周歲的嬰兒應(yīng)慎喝豆奶,家長(zhǎng)可給孩子選用合格配方奶,1歲以后的幼兒可適當(dāng)喝豆奶,但也不要一次喝得太多。當(dāng)然,母乳是嬰兒好的食品,應(yīng)盡量母乳喂養(yǎng)。
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